本文摘要：儿时新年，一大家子十几二十个人围坐在两桌，大家一群小孩子唧唧喳喳地躺在一起喝饮料汽水，不吃得满口油。
儿时新年，一大家子十几二十个人围坐在两桌，大家一群小孩子唧唧喳喳地躺在一起喝饮料汽水，不吃得满口油。男孩儿们都赶赴块状肉，可是我遭遇山珍海味摞了一层层的特色美食，忽略全部鸡鸭鱼肉，最恋人木耳炒鸡蛋。山珍海味美味可口在我眼中全是深灰色的，仅有木耳炒鸡蛋才可以想起我的胃口。
儿时的口感是个谜，直至我长大以后，校园内旁的东北菜馆子不吃到鸡蛋黑木耳煎炸咸肉，有的店也叫农家一碗香，我一天三顿不吃生鸡蛋也不腻，才寻找，本来儿时的口感依然沒有逆，仅仅换成了一个方式，预兆你长大了，跟你一起长出其他模样，千姿百态、仰其宗。从小喜欢的菜也许是一种确立的口感、一个确立的食物、一道确立的菜肴，是红烧排骨、清蒸鲈鱼、四喜丸子……也许是一种抽象概念的味道、抽象概念的觉得、抽象概念的感情，是父亲的家常菜、是母亲的爱心用餐、是姥姥的谜样菜谱……没法言表，难以释怀，只有味道一打法忧愁。它乃至是一种基因密码，可以说了大家各种各样奇怪的口感爱好，这类味道也是组成彼此的一部分，如同你是A 型血，我是O型血；你恋人古典风格，我恋人民谣歌曲；你恋人香辣性兴奋，我恋人酸甜可口……假如聚会，要求把大家按口感归类。
16年来保证过不计其数的家常小炒，每一道菜都是有一个故事。大家滚了又滚、选中了又选中，家常菜硬菜、中式点心汤醉、味蔬肉食品、辣咸辣鲜，一应俱全，总有了你从小喜欢的菜。
较难做的一部分也有强力详细的步骤图，一步一步教會你。此次依然仅仅个吃客，要临终前转变成儿时的味儿，与亲人一起共享资源，合上味觉的记忆力，合乎由小到大老实巴交的食欲。香辣鸡腿煎炸泡菜作法：1、泡菜切成片漫泡除去一些酸盐味捞起来沥干水分；2、鸡翅击杀件用盐，调料，白砂糖，生抽酱油煎炸15分钟；3、热锅热油炒香大蒜，生姜片，香辛料后，放进鸡翅煸炒，烹入调料，白砂糖，生抽酱油，蒜蓉辣椒酱以后煸炒15分钟；4、重进泡菜一起煸炒五分钟，撒进小米椒，葱段摆盘出带锅。
蒜梨无骨鸡爪原材料：凤爪9只；蒜头2头；小米辣6个；盐适量；鸡精适当；清水适当；糖1勺；生抽酱油小勺作法1、凤爪绰水，随后用冷水太凉。2、凤爪去手指甲，出骨，不要回答我怎么出骨一整了一个多钟头放进调准的料汁就可以了（蒜泥小米椒末盐鸡精生抽酱油白砂糖清水）3、放进冷藏室2钟头口味更优平菇虾皮火烤冬瓜原材料:冬瓜1斤、虾皮(晾干小河虾)10克、发制平菇20克、大蒜片适当、小香葱 适当、煎炸冬瓜时配1/4茶匙盐、熬冬瓜时配1/4茶匙盐、1/2茶匙白砂糖、1/4茶匙味精、勾薄出不来、2茶匙玉米粉、1/3一杯水作法:1、冬瓜削皮切片，虾皮，平菇自来水清洗至软，平菇托条。2、锅内火少量油，放进大蒜，平菇，虾皮进行爆香。
3、放进冬瓜片，及1/4茶匙盐，煸炒大概3分钟。4、放进1/2杯大骨汤或清水。5、走红烧开后，并转文火再作放进1/4茶匙盐，墙体并转文火。6、至汁收湿后，重进芡粉大骨汤才可。
娃娃菜粉丝熬牛羊肉作法：1.原材料齐备，粉絲凉水硬，剪去。2.锅中水烧开，放进油麦菜熬硬后捞出。3.再作放入粉絲煮熟后捞出。水喝。
4.锅烧热下油，进行爆香葱姜。5.下盐，郫县豆瓣酱，生抽酱油，鸡精粉炒出香味，放入进烧开。6.放进牛肉卷烫熟。
7.粉絲和油麦菜敲小碗里。8.小碗里放进牛肉卷和汤，敲上葱，五香粉，放进滚油进行爆香才可。
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